重要なお知らせ
2026.05.22
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国産馬鈴しょでん粉（片栗粉）が不足しているのをご存じですか？ その2
国産馬鈴しょでん粉が不足していますと言っても、去年今年の話ではありません。
もう5年以上生産量は漸減し、今年（令和7年産）はとうとう13万トンを切りました。
更に種芋不足ということで、来年（令和8年産）の供給量はそこから15％カットされる
ということが既定路線となっています。
あくまで私見ですが、北海道馬鈴しょでん粉の生産量はいずれ、10万トンを切るんでは
ないかと？
そうなると、「北海道産片栗粉」は高級スーパーのみで販売されるのでしょうか？
離乳食用や学校給食向けはどうするの？