重要なお知らせ
2026.05.21
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国産馬鈴しょでん粉（片栗粉）が不足しているのをご存じですか？ その1
唐突なお話とはなりますが・・・
片栗粉の原料である国産（北海道産）馬鈴しょでん粉が慢性的に不足しています。
片栗粉って、どなたもあまりご興味を持たれない、非常に地味な素材ですが、
意外と食品分野で欠かせないものなのです。
昨今見られたように、米の供給が不安定になると、大騒動になりメディアを
賑やかしますけど、「でん粉がない？なにそれ？」みたいな感じでしょうね。
皆さんに少しでも関心をお持ちいただけるように、これから少しツラツラ綴って
いこうかと思っております。 ＜続く＞