商品情報
2022.03.28
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エンドウミート
近年の健康志向の風潮の中、ベジタリアン？やヴィーガン？の人たちが増えてきていることは皆さんもよくご存じかと思います。また将来の食料需給を見越して、欧米では食肉に代わるものとして植物性たん白を使用した食肉代替品の研究もかなり進んでいるようです。そんな中、弊社お取引先様が、エンドウ豆から抽出したたん白を原料としてミンチ肉風にし、それを使用した「トマトソース」を開発、先日販売を開始されました。
この商品のセールスポイントは、原料である植物性たん白が「エンドウ豆由来」だということ。近頃、植物性食肉代替品をちらほら見かけるようになりましたが、その大多数は「大豆」が原料となっています。もちろん我々からすると植物性のたん白質と言えば「大豆でしょ！」ということになりますが、如何せん、大豆のたん白にはアレルギーのリスクがあります。その点、エンドウ豆は一般的にアレルギーのリスクはほとんど無いと言えます。
もしご興味がございましたら、是非販売者さんや弊社にお問い合わせください。（私も「昆虫」をたん白源にすることにはかなり抵抗があるので、今のうちにこういう製品に慣れておきたいと思っています。）
