well sweet ノンシュガー甘味料 <マルチトール分75%以上(固形分中)>

●    原材料名 還元麦芽糖水飴(マルチトールシロップ)
●    内容量 1,000g
●    賞味期限 2年
●    栄養成分(100g当たり)
   ■熱量  165kcal
   ■たんぱく質  0g
   ■脂質  0g
   ■糖質  75g
   ■食物繊維  0g
   ■ナトリウム  0g

●    内容物製造メーカ− ロケット社 (ROQUETTE FRERES フランス)
                 <ボトリング  日本>
   ■ロケット社は世界最大のマルチトール製造メーカーです。
●    アスパルテーム、サッカリンなどの合成甘味料は一切混合しておりません。
●    ダイエット、糖尿病食甘味料、砂糖の代替として。




マルチトールシロップ(還元麦芽糖水飴)

マルチトールは、糖アルコールの一種で、マルト−ス(炭水化物)に水添加する事により
得られます。糖アルコールの成分は、それ自身、野菜、果物、発酵食品等の食品に
通常成分として含有されており、非常に安全な甘味料です。

その効果は、

@  部分代謝(小腸でゆっくりと吸収)
 →短鎖脂肪酸を生成し腸内菌に影響
 →大腸の病気の予防

A  カロリーは砂糖の半分(2kcal)
 →消化吸収されにくい。
 →各種ダイエット食品に採用。

B  非う蝕性→口腔内細菌を発酵させない。
 →デンタルペースト、シュガーレスキャンディ、シュガーレスガムなどに採用。

C  血中ブドウ糖、インシュリンの上昇をおこさない。
 →糖尿病患者の炭水化物摂取の均衡を保つ。
 
→病院食甘味料に採用。
 

等があります。

通常糖アルコール類の多くは、クーリングエフェクト(口内温度を下げる・清涼感)特性を持ち、
用途がデンタルペーストやミントキャンディ、ガム等(清涼感がセールスポイントの商品群、
キシリトールが好例。)に限定されがちですが、マルチトールは日本人に違和感のない自然な
甘みを持ち砂糖の代替で使っても味付けに影響しません。但し甘味度はシロップの場合、
蔗糖の約70%です
世界的に見れば、マルチトールは極めてポピュラーな甘味料ですが、日本では未だリーズナブル
とは言い難いですし、認知度も高くありません。
私共は、納得いただける価格で1kg入ボトルをお届けします。


マルチトールは、粉末(結晶)タイプもございます。

BACK